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Freitag, 15. Mai 2020, 10:23

Kochbuch

Hallo!

Habt ihr Tipps bezüglich Kochbuch für Wildgerichte?

Wie ihr merkt will ich das Wild jetzt selber mehr nutzen.


Beste Grüße

Gonzo2010

Rotwildjäger

Beiträge: 628

Beruf: Landesbediensteter

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2

Freitag, 15. Mai 2020, 11:31

Hallo

Ich habe das Anblick Kochbuch zuhause ( schüsseltrieb)

https://www.anblick.at/greisslerei?tx_ca…70cbdc79c3462c9



Wmh
Benjamin
Nicht das, was einer niederlegt,
nur was dabei sein Herz bewegt,
nur was er fühlt bei jedem Stück,
das ist das wahre Jägerglück.

4

Freitag, 15. Mai 2020, 14:01

Da hast du online Recht viel:
http://www.jagdheute.de/Download/downl.htm

Die von Weidwerk sind auch oft ganz gut:
https://www.weidwerk.at/wildrezepte

Das Forum grillsportverein.de kann ich empfehlen

Und ansonsten habe ich einige Wildrezeptbücher.

Seit einiger Zeit sammle ich auch meine Rezepte, also wenn du eine Frage hast, jederzeit.

5

Freitag, 15. Mai 2020, 15:19

Hallo.
Danke euch für die vielen Tipps.

Werd mir die Bücher bei Gelegenheit bestellen.

Ich hab

6

Freitag, 15. Mai 2020, 19:01

Also ich sammle die ganzen Rezepte aus dem OÖ Jäger und dem Hubertus. Kann ich dir wenn du willst einscannen und zukommen lassen.

7

Freitag, 15. Mai 2020, 23:20

Super. Danke!

8

Samstag, 16. Mai 2020, 12:31

Ich bin dazu übergegangen diverse Rezepte aus Büchern, Zeitschriften und dem Internet zu testen und bei Gefallen dann in einen Ordner einzuordnen.

So kann ich vorher verköstigen was mir schmeckt und was nicht so sehr.

Wmh
Waidmannsheil

9

Samstag, 16. Mai 2020, 17:19

So kann ich vorher verköstigen was mir schmeckt und was nicht so sehr.

Du bist ja ein ganz schlauer. :thumbsup:
Wmh. franzl 54

Junges Weib und warme Betten, so manchen Bock das Leben retten !

Steht der Abzug richtig trocken, haut`s die Wildsau aus den Socken !

10

Montag, 18. Mai 2020, 18:21

Kann dir die Kochbücher von Olgierd Graf Kujawski sehr empfehlen.

Weidmannsheil
Manfred
Man kann nur jenes Stück Wild erbeuten welches für einem gewachsen ist

11

Dienstag, 19. Mai 2020, 00:25

Danke

12

Donnerstag, 21. Mai 2020, 18:45

Das große Buch vom Wild (Teubner Edition)

Hat meine Schwimu!
Ist ned schlecht!

Beste Grüße

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