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Freitag, 6. September 2013, 10:04
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Werde ich als nächstes mal auf Deine Art probieren!Zutaten:
Wildleber
Speck
Zwiebel
Champignon oder Waldpilze
Schlagobers
Preiselbeeren
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Speck würfelig schneiden und ausbraten.
Fein geschnittenen Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen.
Wildleber schneiden dazugeben anrösten und mit frisch gemahlenen Pfeffer würzen.
Champignons oder wenn vorhanden Waldpilze dazugeben und gar werden lassen.
Schlagobers unterrühren und mit den Preiselbeeren (können auch weggelassen werden) abschmecken.
Das ganze vom Feuer nehmen und zum Abschluß salzen.
Guten Appetit
